식품유형별 자가품질검사

(참고용으로 게시된 내용입니다. 반드시 식품의약품안전처 홈페이지 등을 통하여 확인하신 후 사용하시기 바랍니다)

†.과자: 산가(유탕, 유처리 식품에 한함), 세균수(n=5)(밀봉제품. 발효제품 또는 유산균 함유제품 제외), 총 아플라톡신(G1, G2, B1, B2 의 합. 땅콩 및 견과류 함유제품), 황색포도상구균(n=5)(크림을 도포 또는 충전후 가열살균한 제품)

†.캔디류: 허용외 타르색소, 세균수(n=5)(밀봉제품. 발효제품 또는 유산균 함유제품 제외), 총 아플라톡신(G1, G2, B1, B2 의 합. 땅콩 및 견과류 함유제품), 압착강도(컵모양 등 젤리), 납(사탕, 젤리)

†.추잉껌: 허용외 타르색소, 산화방지제

†.빵류: 허용외 타르색소, 보존료, 황색포도상구균(n=5)(크림을 도포 또는 충전후 가열살균한 제품), 살모넬라(n=5)(크림을 도포 또는 충전후 가열살균한 제품)

†.떡류: 사카린나트륨, 보존료, 대장균군(n=5)(떡류)

†.빙과: 세균수(n=5)(밀봉제품. 발효제품 또는 유산균 함유제품은 제외), 대장균군(n=5)

†.식용얼음: 세균수(n=5), 대장균군(n=5)

†.어업용얼음: 세균수(n=5), 대장균군(n=5)

†.코코아분말: 납

†.기타코코아가공품: 황색포도상구균(n=5), 살모넬라(n=5)

†.초콜릿류: 허용외 타르색소, 세균수(n=5)(밀봉제품. 발효제품 또는 유산균 함유제품 제외). ※초콜릿, 밀크초콜릿, 화이트초콜릿, 준초콜릿, 초콜릿가공품

†.설탕류(설탕, 기타설탕): 납, 이산화황

†.당시럽류: 사카린나트륨, 납

†.올리고당류(올리고당, 올리고당가공품), 포도당, 과당류(과당, 기타과당): 납

†.엿류(물엿, 기타엿, 덱스트린): 사카린나트륨, 납

†.당류가공품: 중금속, 대장균군(n=5)(살균제품), 세균수(n=5)(멸균제품)

†.잼: 타르색소, 보존료, 납

†.기타잼: 보존료, 납

†.두부: 중금속, 대장균군(n=5)(충전, 밀봉한 제품), 타르색소

†.유바, 가공두부: 중금속, 타르색소

†.묵류: 중금속, 대장균군(n=5)(충전, 밀봉한 제품), 타르색소

†.들기름, 추출들깨유, 땅콩가름(낙화생유), 기타식물성유지, 기타동물성유지, 혼합식용유, 가공유지, 쇼트닝: 벤조피렌, 산화방지제

†.콩기름, 옥수수기름, 채종유, 미강유, 참기름, 추출참깨유, 홍화유, 해바라기유, 올리브유, 팜유, 팜올레인유, 팜스테아린유, 팜핵유, 야자유, 고추씨기름: 벤조피렌

†.향미유: 벤조피렌, 타르색소

†.마가린: 타르색소, 산화방지제, 보존료

†.모조치즈: 대장균군(n=5), 허용외 타르색소

†.식물성크림: 대장균군(n=5)(건조제품 제외)

†.기타 식용유지가공품: 산가, 중금속, 대장균군(n=5)(살균제품), 세균수(n=5)(멸균제품)

†.생면, 숙면, 건면, 유탕면: 타르색소, 보존료, 대장균(n=5)(주정처리 제품), 대장균군(n=5)(살균제품)

†.침출차, 고형차: 타르색소, 납

†.액상차: 타르색소, 납, 세균수(n=5), 대장균군(n=5)

†.커피: 타르색소, 납, 세균수(n=5)(액상제품), 대장균군(n=5)(액상제품)

†.농축과채즙, 과채분, 과채주스: 납, 카드뮴, 세균수(n=5), 대장균군(n=5)(가열하지 아니한 제품 또는 가열하지 아니한 원료가 함유된 제품 제외), 파튤린(사과농축액, 사과주스), 보존료, 대장균(n=5)(가열하지 아니한 제품. 가열하지 아니한 원료 함유제품)

†.과채음료: 납, 카드뮴, 세균수(n=5), 대장균군(n=5)(가열하지 아니한 제품 또는 가열하지 아니한 원료가 함유된 제품 제외), 보존료, 대장균(n=5)(가열하지 아니한 제품. 가열하지 아니한 원료 함유제품)

†.탄산음료, 탄산수: 납, 카드뮴, 세균수(n=5), 대장균군(n=5), 보존료

†.원액두유, 가공두유: 세균수(n=5), 대장균군(n=5)(멸균제품)

†.유산균음료, 효모음료, 기타발효음료: 세균수(n=5)(살균제품), 대장균군(n=5), 보존료

†.인삼음료, 홍삼음료: 타르색소, 납, 세균수(n=5), 대장균군(n=5), 보존료

†.혼합음료, 음료베이스: 납, 카드뮴, 세균수(n=5)(유산균 함유제품 제외), 대장균군(n=5), 보존료

†.영아용 조제식: 사카린나트륨, 타르색소, 세균수(n=4)(유산균 첨가제품 제외), 대장균군(n=5)(멸균제품 제외), 크로노박터(n=5)(멸균제품 제외), 바실러스세레우스(n=5)(멸균제품 제외), 탄화물(분말제품)

†.성장기용 조제식: 사카린나트륨, 타르색소, 세균수(n=4)(유산균 첨가제품 제외), 대장균군(n=5)(멸균제품 제외), 바실러스세레우스(n=5)(멸균제품 제외), 탄화물(분말제품)

†.영유아용 곡류조제식: 사카린나트륨, 타르색소, 크로노박터(n=5)(멸균제품 제외), 바실러스세레우스(n=5)

†.기타 영유아식: 사카린나트륨, 타르색소, 납(액상제품), 세균수(n=4)(멸균제품), 대장균군(n=5)(멸균제품 제외), 크로노박터(n=5)(멸균제품 제외), 바실러스세레우스(n=5)(멸균제품 제외)

†.환자용식품, 선천성 대사질환자용 식품: 세균수(n=4), 대장균군(n=5), 타르색소, 바실러스세레우스(n=5)

†.유단백알레르기 영유아용 조제식품, 영유아용 특수조제식품: 타르색소, 세균수(n=4), 대장균군(n=5), 크로노박터(n=5)(생후 6개월 미만의 영유아, 분말제품), 바실러스세레우스(n=5)

†.체중조절용 조제식품: 대장균군(n=5), 바실러스세레우스(n=5)

†.임산수유부용 식품: 타르색소, 세균수(n=4)(액상제품), 대장균군(n=5)

†.한식메주, 개량메주: 총 아플라톡신(B1, B2, G1, G2의 합), 타르색소, 보존료

†.한식간장, 양조간장, 효소분해간장: 타르색소, 보존료

†.산분해간장: 타르색소, 보존료, 3-MCPD

†.혼합간장: 타르색소, 보존료, 3-MCPD(산분해간장함유제품)

†.한식된장, 된장, 고추장, 춘장, 청국장, 기타장: 타르색소, 보존료

†.혼합장: 타르색소, 보존료, 대장균군(n=5)(살균제품)

†.한식메주, 개량메주: 총 아플라톡신(B1, B2, G1, G2의 합), 타르색소, 보존료

†.한식간장, 양조간장, 효소분해간장: 타르색소, 보존료

†.산분해간장: 타르색소, 보존료, 3-MCPD

†.혼합간장: 타르색소, 보존료, 3-MCPD(산분해간장함유제품)

†.한식된장, 된장, 고추장, 춘장, 청국장, 기타장: 타르색소, 보존료

†.혼합장: 타르색소, 보존료, 대장균군(n=5)(살균제품)